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ソラマメ (学名 Vicia faba) は，マメ科ソラマメ属の一年草です。初夏の一時期にしか出回らない，旬を感じさせる植物です。ソラマメは，古代エジプトやローマで主食とされていた世界最古の農作物の一つです。日本へは平安時代ごろ伝わったとされています。
和名の由来は，さやが空に向かって実るために「空豆」，またさやの形が蚕に似ていることから「蚕豆」という漢字でも書かれます。
ソラマメは，「美味しいのは３日」と言われるほど鮮度が大切です。塩ゆでしたソラマメをつまみにして，ビールが一段と美味しく感じられる気温になってきました。DDBJ Web Magazine No.71 です。
※No.71 より「DDBJ メールマガジン」から「DDBJ Web Magazine」へ名称を変更しました。
